Et par gange om året bliver grise og får til pølse, skinke, leverpostej, rullepølse, skind, uld og meget mere. Det foregår ligesom hverdagslivet – i nærhed og ro. Hjemme på gården ender dyrene deres liv, medens de befinder sig i deres yndlingssituation; spisning. De er døde, inden de opdager det – med smag af majs i munden og en kærlig stemme i øret. Vi forarbejder herefter kødet nænsomt og langsomt med respekt for det liv, der er levet for at skænke os denne fantastiske råvare. Vi fremstiller alle vores produkter selv efter oprindelige, gamle, traditionelle og ofte langsommelige metoder. Det giver smag og liv i pølser og skinker.
